過熱是指在壓力蒸汽滅菌器滅菌過程中，滅菌室內部分液體超過其沸點而出現的過熱現象。過熱會降低滅菌效果，甚至會導致器械失效和損壞，因此需要采取預防措施。

以下是幾種防止壓力蒸汽滅菌器過熱的方法：

1. 確保滅菌室內液位充足。過熱通常是由于液位過低導致的。在滅菌前，應該檢查滅菌室內的液位，確保液位充足。

2. 控制加熱時間和溫度。在滅菌前，應該按照壓力蒸汽滅菌器的使用說明書，設置適當的滅菌時間和溫度，并確保在滅菌過程中加熱時間和溫度穩定。

3. 避免滅菌室內積液。在滅菌前，應該確保滅菌室內沒有殘留的液體，避免積液。

4. 定期維護和清潔。定期對壓力蒸汽滅菌器進行維護和清潔，確保設備的正常運轉和良好的工作狀態。

5. 嚴格按照操作規程操作。在滅菌過程中，應該嚴格按照操作規程操作，避免操作不當造成過熱現象。

需要注意的是，如果出現過熱現象，應該立即停止滅菌過程，并及時采取措施排除故障，以確保設備的安全和滅菌效果的可靠性。